阿勒泰市位于中国新疆维吾尔自治区北部边缘，北与蒙古国接壤，是中国西北边陲重镇。阿勒泰历史悠久、资源丰富、幅员辽阔，是新疆畜牧业生产主要基地之一，也是阿勒泰地区政治、经济、文化中心。年，正式设承化县，年改为阿勒泰县，年11月经国务院批准撤县改市，称阿勒泰市。全市东西宽千米，南北长千米，面积1.08万平方千米。阿勒泰的民族有哈萨克、汉、维吾尔、回、蒙古、塔塔尔等。阿勒泰市是阿勒泰地区的政治、经济和文化中心。
我们一同走进阿勒泰
地区，了解当地特色农产品。
1.顶山食葵
顶山食葵简介：
农产品地理标志产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市。
品质特性：顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间，边缘白色，大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满，籽粒长椎型，炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡，适口性很好。
2.阿勒泰大果沙棘
阿勒泰大果沙棘简介：
地理标志保护产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市。
品质特性：阿勒泰的大果沙棘具有果粒大、品质好、产量高、出油多、无刺等特点，单株产量最高达30公斤。其含油率为5%，出油率为3%，亩产可达到—公斤，在优化林业产业化结构、推动阿勒泰地区富民固边方面发挥着积极作用。
3.哈纳斯黄豆
哈纳斯黄豆简介：
农产品地理标志产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市。
品质特性：哈纳斯黄豆籽粒饱满均匀，粒椭圆型，直径均约4-8毫米，呈淡黄色，有光泽，脐淡黄色，与种皮颜色接近，百粒重18-20克，手感较硬，豆堆可散发出清新香味。
4.阿勒泰狗鱼
阿勒泰狗鱼简介：
地理标志保护产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿泰勒市。
品质特性：体态匀称，吻端尖，尾鳍分叉，侧线完整且连续，口大，有尖利牙齿，背鳍及臀鳍位置靠近尾鳍分布有黑斑，背侧黄褐，具黑色细纵纹，体侧有许多白色斑，腹部白色，鳍黄而微红，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。
5.喀纳斯蜜瓜
喀纳斯蜜瓜简介：
农产品地理标志产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市布尔津县杜来提乡、窝依莫克乡2乡5村。
品质特性：喀纳斯蜜瓜外形呈椭圆，果皮青色或黄色，有凹凸不平的网纹，这些网纹就像是永远走不完的迷宫，切开瓜后可见瓤沙和金黄色果肉，果肉细腻、细脆爽口。
6.北屯白斑狗鱼
北屯白斑狗鱼简介：
农产品地理标志产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市新疆生产建设兵团第十师团养殖区、团养殖区、团养殖区、团养殖区。
品质特性：白斑狗鱼生长迅速，肉质结实、品味鲜美，营养价值高，可食部分大，深受人们喜爱，是我国少有几种欧洲水系的且仅产于新疆的一种特种冷水性经济鱼类珍贵品种。
7.禾木蜂蜜
禾木蜂蜜简介：
地理标志证明商标、农产品地理标志产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市禾木乡禾木村和禾木乡哈纳斯村。
品质特性：布尔津县禾木蜂蜜常温下为澄清透明，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。
8.青河阿魏菇
青河阿魏菇简介：
农产品地理标志产品
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市青河县。
品质特性：菇体洁白长状结实，无异味及病害和斑点，子实体单生或丛生，表面光滑，菌盖初凸起，后渐平展，中央逐渐下陷呈歪漏斗状，盖缘微内卷。菌肉白色，中间厚，边缘渐薄。菌摺密集新鲜无倒状，孢子无色，长方椭圆至椭圆形。
9.切尔克齐奶花芸豆
切尔克齐奶花芸豆简介：
地理标志证明商标
地域范围：新疆维吾尔自治区阿勒泰市切尔克齐乡所辖6个行政村。
品质特性：切尔克齐奶花芸豆籽粒卵圆形、颗粒大、表皮光滑、乳白底上有红褐斑、品质极佳，每百克粒左右。奶花芸豆可炖、可煮，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。
来源：博雅特产网
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