◎本报实习记者：陆娇记者：阿尔达克图\视频
11月26日上午，阿勒泰首届厨艺技能大赛暨美食文化节在阿勒泰市六方城开幕。此次美食文化节由地区行署主办，地区商务局、地区工会、阿勒泰市承办，主题为“寻味雪都，追梦奥运”。在当天的厨艺技能大赛中，来自六县一市的参赛选手同台竞技、切磋技艺。参赛选手、哈巴河县牧歌哈萨克餐厅厨师胡俊楠说：“我制作的参赛作品名为‘雪都牧羊腿’，这道菜口感软糯、让人回味无穷。”地区商务局局长叶尔肯说：“此次大赛将评选出‘阿勒泰老字号’‘阿勒泰名店’‘阿勒泰地方名小吃’等，以更好地向游客推介本地特色菜肴。”在人流如织的传统小吃展会上，品种丰富的各类美食让市民和游客体验了一场难忘的美食之旅。阿勒泰市居民胡阿提说：“今天的美食文化节上有特色马肠、酥油、奶疙瘩等，让我们一饱口福。”据悉，作为第十四届新疆冬季旅游产业交易博览会重要活动之一，阿勒泰首届美食文化节旨在让更多的游客了解阿勒泰美食深厚的文化底蕴和独特的风味风情，让更多的人不仅记得住阿勒泰的美景，更记得住阿勒泰的味道。美食文化节后，地区还将打造美食地图、精品美食旅游线路，推动阿勒泰餐饮行业逐步走上标准化、品牌化。编辑：井源
校对：李志科
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