为进一步展示地方创新的特色餐饮及奶茶文化，结合全域旅游，打响阿勒泰市“奶茶文化”的城市名片。3月29日，市妇联举办“雪都阿勒泰?奶茶飘香”地方特色“奶茶文化”技能展示大赛。地区行署副专员关威、市人大主任柯孜尔、市政协主席贾生别克、地区妇联副主席朱萍、市委组织部长耿新东、市委宣传部长蔡维维、政府副市长王锐、政府副市长秦勇及各乡镇场、街道妇联主席及各届妇女代表60余人参加了本次大赛。
此次大赛，由11个乡镇场街道妇联推荐产生14支队伍参赛、作品主要有奶制品、果酱和水果酵素类、戈宝茗茶、特色蛋糕、特色馕和包尔萨克、糕点类、肉制品、旅游香鸡宴、农家菜、各类豆制品和19种奶茶。分14种特色、余种地方美食。
激烈角逐，展现娴熟技艺。大赛坚持公平公正的原则，专门邀请5名评委通过食品的特色创新、餐台布置和食品摆放、个人仪表、味感和质感等方面进行评选。最终阿勒泰市国营一牧场农家菜荣登榜首，获得一等奖，萨尔胡松乡奶制品、红墩镇旅游香鸡宴分获大赛二三等奖。
地区行署副专员关威、地区妇联副主席朱萍、市人大主任柯孜尔分别为一二三等奖获得者颁奖。
活动结束后，参赛选手相邻而坐，围成一桌，共同交流参加此次技能大赛的心得，共同品尝大家亲手制作的美食，探讨厨房技艺和就业技能。
本次大赛的举办，是市妇联结合前期市政府依托全域旅游饮食文化，带领奶制品合作社到伊宁和克拉玛依市就民族饮食文化进行了考察之后，对新学到的理念，新想法的一种全新呈现，尤其是阿勒泰市56种奶茶在年荣获了上海吉尼斯纪录之后。发展推广地方特色美食和奶茶文化借以推动妇女增收致富势在必行。市妇联表示，将继续发挥妇联组织优势，搭建更多更广的切磋技艺、交流技术、提升技能、成长成才平台，让广大妇女敢于有梦，勇于追梦，勤于圆梦。
供稿：师燕婷
编辑：付丽
审核：哈提帕
预览时标签不可点文章已于修改转载请注明：http://www.aletaizx.com/altxw/10708.html
