打开书本，开始内心的自我探索，在文字叙述中拥抱奇异与未知，回到现实，背起行囊，一往无前地奔赴陌生之地。
旅行的方式一直在改变，但旅行永远是想象与真实的并行。如今城市中许多地方已经成为了观光景点，但藏在风景之下的他乡风俗也随着生活在变动，但你仍然可以找到一家有趣的小店，品尝一道当地风味的菜肴，发现某处明媚的风景，感受属于自己的体验。
近期，我们特别采访了几位编辑同事，聊聊他们对当地城市的印象，以及他们在书中发现的“旅行的意义”。如果你恰好抵达这里，或许可以在这些字句间发现一座城市的另一种味道。
QA
城市-广州
1用一本书表达你对旅行的看法。
科伦·麦凯恩的《歌犬》。所有的路都有人走过，旅行是你的足迹踏上了祖先的影子。关于你的故事散落到世界各处，直至哪天你再也走不动，后人会再重新发现你的足迹、你的故事，在你的回忆中行走，把它写成小说，写成诗。这部作品并非出自你之手，却是从你出发之日的背影为起点，以你散落万水千山的脚印为终的旅途。
2作为一个当地人，你会如何形容这座城市并推荐一个地方？
广州是一个口岸，它有任何理想的口岸所具备的开放、包容，也有一个传统口岸应有的厚重和担当。天字码头，曾经桅樯林立，华洋混杂，贩夫走卒和远道而来的商人熙熙攘攘。清廷全面实施海禁政策以来，它是帝国与西方世界通商交往的重要枢纽。到今天，你从天字码头登岸，走过沿江路、高第街、北京路，将往昔的故事和今天的景物重叠，最终会在千年古道的尽头发现宋代的石雕和西汉的瓦砾。从天字码头出发，是广州的历史，也是时空的轮回。
3如果说“让味蕾记住一个地方的味道”，你会推荐什么？
凉茶。广东“春夏湿热、秋冬燥”的天气，使得民间世世代代都养成了喝凉茶的习惯。这种生活习惯不仅保留在本地人的生活里，有不少从外地来到广东生活的朋友也会因这“湿热”天气而接触到凉茶。凉茶时咸苦、时微酸、时略辛、时味甘，反映多少生活滋味。人生多变，甜酸苦辣咸，总会有苦尽甘来的美好。
城市-成都
1用一本书表达你对旅行的看法。
松浦弥太郎的《不能不去爱的两件事》。“不能不去爱的两件事”不是旅行或理想，也不是阅读或学习，而是恐惧与寂寞。如何处理好恐惧与寂寞，和旅行本身相同，是一个从变化的角度再发现生活的过程。
2作为一个当地人，你会如何形容这座城市并推荐一个地方？
成都是安逸、闲适、自得的。魁星楼街，有新兴本地创意小园区，有个性土著老板经营的咖啡店，有人气火爆的冷锅串串店，有老成都美食店铺，每一个下午都可以在这里悠闲自在地喝茶散步晒太阳。
3如果说“让味蕾记住一个地方的味道”，你会推荐什么？
水煮肉片。并非直白的干辣，而是带着更丰富的味道，香得有层次。将滚烫的油淋在红彤彤的辣椒粉上，看到红油翻滚炸开，嗅到辣椒调味料融合产生的香味，听到嗞嗞油辣声，还没有到嘴边就已经勾起了食欲。
城市-重庆
1用一本书表达你对旅行的看法。
物理位移是旅行的基本要素，自由自在则是旅行的一种意义所在。自由，是一个人或者几个人远离日常，带着遐想，带着期待，去见闻这个世界。心里有喜悦，有寂寥，有种种不可名状。李娟的《阿勒泰的角落》文字细腻，四散的寂寞、骄傲的心绪，以及孤独又美妙的新疆都能让旅行者有强烈共鸣。而且，这本散文集十分适合旅行途中阅读，一两篇文章填一两个空隙，恰到好处。
2作为一个当地人，你会如何形容这座城市并推荐一个地方？
这座城市，山和水站在一起，常有雾。推荐到南山，站在一座靠边的山上看城市，也看到长江和嘉陵江水。最好是早间或临暗，眼前有雾的味道，好像迷雾里一座重庆森林。
3如果说“让味蕾记住一个地方的味道”，你会推荐什么？
火锅。一口锅，几张凳，三五落座，七嘴八舌，空气里是花椒与辣椒的味道，天上飘着说话声。重庆有太多坡坡坎坎，阶梯高低不平，生活也起伏不平。在这个城市里吃火锅，就像火锅本身，包容一切。无论穿什么颜色的衣服，操持着什么样的情绪，所有人共在一处，享受围坐一起的当下，常常比那味道本身更让人回味。哪怕我们什么话也不说，锅里也直冒着热气。
城市-青岛
1用一本书表达你对旅行的看法。
卡尔维诺的《看不见的城市》，“你的脚步追随的不是双眼所见的事物，而是内心的、已被掩埋的、被抹掉了的事物”，旅行就是带着好奇心上路，期待与各种想象不期而遇。
2作为一个当地人，你会如何形容这座城市并推荐一个地方？
青岛人的“糙”里带着股热乎的人情味，包容，又有很浓的日常生活气息。所以我不认同有人把青岛形容成消费味重的“旅游城市”。就像八大关，尽管游人如织，但从那些小洋房、树影中仍能感受到静默的生活之美。
3如果说“让味蕾记住一个地方的味道”，你会推荐什么？
当然是青岛啤酒的味道。在长达百年的历史浸润之中，啤酒文化的印记渗入了青岛文化的肌理，这种豪放与宽广的赋予了青岛人特有气质。“啤酒我只喝青岛啤酒，只有青岛啤酒的口味才够纯正。”这是很多本地青岛人的心声。
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