9月19日，为期三天的“寻味雪都阿勒泰”第二届阿勒泰美食文化旅游节在阿勒泰市和田夜市拉开大幕。本届美食文化旅游节由行署主办，阿勒泰地区文化体育广播电视和旅游局、商务局、人社局以及阿勒泰市人民政府承办，地区行署副专员王赟出席并宣布美食文化旅游节正式开幕，市政府副市长叶素琴等地市领导参加开幕仪式。
美食文化旅游节以“寻味雪都阿勒泰”为主题，来自阿勒泰地区各县市、新疆生产建设兵团第十师北屯市的农特产品企业和餐饮企业纷纷入驻美食节大显身手。其中由新疆烹饪协会、国家餐饮业认定师、自治区旅行社协会提供专业指导意见，历时数月最终推选出的“阿勒泰十大名吃”“阿勒泰老字号美食门店”也纷纷亮相。
美食节现场，不仅能领略阿勒泰地标性名吃的魅力，还能免费品尝到“阿勒泰十大名吃”的滋味，享用到地区各县市及兵团十师的“金牌”美食以及特色食材，在一饱口福的同时，更为中秋节增添一份节日的氛围。
记者在美食广场看到，额尔齐斯河古法烤鱼、石板羊肉、沙棘鸡、肚包肉、喇嘛昭奶茶等美食一一亮相展示。
来自博州的游客曹爱新说：“这是我第一次到阿勒泰来，阿勒泰有山、有水、有林、有草等自然景观，空气清新、景色优美，这次来也赶上了美食文化节，也尝了很多美食，味道、色泽都很诱人，我打算带一些回去，让家里人也品尝一下阿勒泰的美味。”
记者发现，加娜尔·吐拉西的奶茶是人气最旺的摊位之一。加娜尔·吐拉西是阿勒泰地区非物质文化传承人，能做20余种奶茶。香喷的奶茶冒着热气，加上多种口味的果酱和甜点，让人忍不住尝上几口，琳琅满目的阿勒泰本土特色美食，也给四方游客留下独特的味道记忆。
市民张伟说：“听说这边有美食节，跟着家人来逛逛，真的是汇集了地区的所有特色美食，不仅大饱眼福，也大饱了口福，节日期间，举办这样的活动特别好，希望可以经常有。”
阿勒泰生态环境优越，具有净空、净土、净水的金字招牌，全年空气质量均达到国家一级标准，有“天然氧吧”之称；土质优良，具有未被污染和有机的属性；是新疆的相对丰水区、素有北疆“水塔”之称，优越的生态系统被国务院确定为水源涵养型山地草原生态功能区，有良好的生态环境，孕育了阿勒泰的天然绿色、营养美味的优质食材，正所谓“好山好水好食材”。
阿勒泰依托良好的生态环境，孕育了阿山蘑菇、大尾羊、北屯白斑狗鱼、沙棘鸡等天然绿色营养好味的优质食材。当天活动，也吸引了经济日报、新疆日报、中新社新疆分社、人民网新疆频道、新华社新疆分社等多家新闻媒体和网红达人的
转载请注明：http://www.aletaizx.com/althj/15168.html
