自福泽泉上线以来,好多小伙伴对福泽泉酵素的生产酿造过程极为感兴趣。“福泽泉”到底是怎样制成的呢?今天小泽就将福泽泉的制作酵藏全过程毫无保留地分享给大家吧!
福泽泉酵素的生产制作过程大致分为有机种植、独特配方、自然发酵、螯合酵藏、现代酿制五步,下面小泽为您逐一介绍。
有机种植
要知道,福泽泉所选用的原材料如果有任何化学物质残留,发酵时就会腐烂,是无法进行发酵的。
所以绿色无公害的原材料对我们来说是极为重要的。产地原料精选,首先需要土壤评估,确认无污染栽种流程,确保成长作物符合标准。
目前我们拥有五大合作有机种植基地,幅员辽阔,跨越南北,汇集了四季最全品类的有机草本、果蔬、菌类、藻类以及谷类。
独特配方
药食同源草本
天然有机果蔬
我们都知道,酵素的功能取决于所用原料品种、种类、数量及发酵菌种。发酵菌种的选择,各类原料之搭配比例,都是决定酵素成败的关键。
福泽泉酵素除了天然有机果蔬外,还添加了药食同源草本植物,以调节人体平衡为目的,性质更加平和,综合寒凉燥热四性,适合更多人的体质。
唐酵福泽泉(成人酵素)成分:
树莓、番茄、火龙果、甜菜根、橙子、牛蒡、金针菇、香菇、芥蓝、白萝卜、山药、梅子、白菜、蓝莓、生姜、杨梅、草莓、樱桃、枸杞子、大枣、胡萝卜、黄瓜、甜瓜、芹菜、柠檬、梨、冬瓜、莲子、哈密瓜、低聚异麦芽糖。
药食同源食材:覆盆子(树莓),枸杞子,能够益肾养肝明目;山药,生姜,适合于脾胃虚寒,经常饮食不规律脾胃虚弱的人群;牛蒡,具有抑菌、抗病毒、抗肿瘤、治疗肾病、降血糖等诸多功效。
唐酵儿童酵素成分:
山楂、大枣、山药、陈皮、葡萄、猕猴桃、木瓜、橙子、无花果、乌梅、荔枝、冬瓜、丝瓜、猴头菇、青江菜、炒谷芽粉、炒稻芽粉、炒麦芽粉、薏米粉、莲子肉粉、佛手粉、芡实粉、莱菔子粉、蒲公英粉、低聚异麦芽糖。
药食同源食材:山楂、炒谷芽粉、炒稻芽粉、炒麦芽粉、莱菔子粉都有消积食的功效;大枣、山药、陈皮、薏米粉、芡实粉等可以调补宝宝脾胃。
自然发酵
福泽泉发酵崇尚自然,原材料培育、挑选、制作,都是以最自然的手法及理念贯穿始终。
清洁原料过程:将高品质天然草本蔬果多级清洗,活性氧无残留的灭活细菌。
固态发酵:是单一的原材料发酵,要求出汁。固态发酵的时间长短因原料不同而不同,果蔬出汁比较快,药食同源原料出汁相对慢一些。但是,不论出汁时间长短我们都要求原液自然浸出,不采用任何机械压榨。
发酵全程无添加:不添加任何化学防腐剂、调味剂;不添加一滴水,使得福泽泉成为%无水无添加的酵素原液。
螯合酵藏
采用先发酵后螯合工艺,多种单一酵素螯合再发酵,时间上严格控制,只有这样才能够有效保证活性有机小分子的数量、活性,达到1+1>2的效果,进而提高人体对营养物质的吸收利用率,同时使得酵素原液口感醇厚。
现代酿制
液态发酵:专业醇化时间越长,酵素的活性越高。
经过2年以上时间的自然发酵,无任何人工添加,最安全、最可靠、最健康的福泽泉酵素才算制成!而且只要没有开封,储存的好您是可以在家继续发酵的。
有过自制酵素经验的人都知道,如果工艺不达标,很容易产生有害细菌,别说发酵2年,有时不到一个月酵素就发霉了。那么福泽泉是怎样做到发酵2年以上,并通过ISO质量管理体系,ISO食品安全管理体系认证的呢?
这与我们雄厚的硬件实力是分不开的,福泽泉的生产需要哪些设备支持呢?既然说好了要揭秘,我们今天就一揭到底吧!
设备实力:
根据药厂GMP标准建立,采用净化等级达到10万级的无尘车间,采用德国FESTO,台湾AirTac、SHAKO的气动组件、韩国光眼装置、台湾PLC、法国电器元件以及台湾台达的电控部件,构建国际第一家全自动酵素发酵系统。
发酵车间内,严格按照GMP和ISO0标准进行操作,由全国顶级科研院所设计,40多家先进设备厂参与,全部材质均使用L食品级不锈钢制成。
有如此雄厚的设备实力支撑,我们才能确保为您带来最安全、最可靠、最健康的唐酵福泽泉!
制作如此复杂的福泽泉,购买却很简单,只需三步!
第一步:添加客服
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